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[轉載] 用錯砧板會食物中毒?!居家自煮生熟食分類要注意![複製鏈接]

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發表於 2022-8-11 01:05 PM|顯示全部樓層
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在疫情之下,為降低人群接觸,許多人開始在家自煮,希望能吃得比較安心。然而,在家料理仍要注意一些小細節,以避免食物中毒。以砧板的使用為例,生、熟食應使用不同砧板,避免生食中的微生物交叉感染至熟食。砧板使用完畢後,除了要避免使用鋼刷或是用滾燙熱水沖洗之外,更要放置在通風處晾乾,防止發霉。

內容提供=衛生福利部食品藥物管理署

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發表於 2022-8-11 06:36 PM|顯示全部樓層
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砧板使用完之後依定要好好清洗 這樣才可以避免細菌滋生

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發表於 2022-9-14 09:25 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
處理生食和熟食用不同砧板,是基本知識。

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發表於 2023-5-23 10:39 AM|顯示全部樓層
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感謝版大的用心分享呀!

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