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材料 :
大蝦 10 隻 .
紅燈籠椒 1 個 .
玫瑰花瓣 2 片 .
薑片 . 蔥段 各少許
醬料及醃料:
[文華酒店] 玫瑰花果醬 .
白胡椒粉 . 鹽 .
橄欖油 .
蒔蘿草 (Dill) .
粟粉 .
清酒
製法 :
1.先把蝦洗淨 . 用抹手紙吸乾水份 .
2.切去蝦頭 (備用) . 蝦身去殼去腸後 . 用白胡椒粉、灰鹽、橄欖油及蒔蘿草略醃 ... |
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