你知道市售的炸肉排或炸雞腿便當,熱量有多驚人嗎?現代人生活忙碌,常常三餐不定時或以外食為主,但市售的炸肉排或炸雞腿便當,一個就有800~900大卡的熱量,相當於3碗白飯!以一個60公斤的男性來說,就需要騎2.5小時的腳踏車、或快走4小時才可以消耗。衛生福利部豐原醫院營養科因此特地舉辦「健康享食一日餐」烹飪比賽,宣導健康飲食概念。 衛生福利部豐原醫院營養科鄭秀英營養師表示,以成年人來計算,男性每日需1800大卡的熱量,女性則需1500大卡,然而,市售的炸肉排或炸雞腿便當就佔了一半以上,其中的營養問題更是不容小覷,像是油脂含量太多、青菜份量不足、過多加工及醃製食物等,不僅會造成身體的負擔進而更會影響健康。 ... |